В Алтайском аграрном университете испекли блокадный хлеб
В Алтайском государственном аграрном университете 27 января, в годовщину полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, состоялось памятное мероприятие для студентов и преподавателей. В этом году отмечается 82-я годовщина снятия блокады, которая в России считается Днём воинской славы. По всей стране вспоминали одно из самых трагичных событий Великой Отечественной.
Блокада длилась почти два с половиной года, с сентября 1941 по январь 1944, а прорыв кольца произошел годом раньше. Немецкие войска не прекращали бомбардировки, пытаясь сломить дух ленинградцев. Голод и холод стали страшным испытанием для жителей. Зимой морозы были жестокими, отопления не было, а из-за постоянных обстрелов не было света. Транспорт не работал и лекарств не хватало. Хлеб выдавали по карточкам.
Связь с городом поддерживалась только по воздуху или по льду Ладожского озера. Жители, несмотря ни на что, продолжали работать и сражаться.
В Алтайском ГАУ открылась выставка, посвященная блокаде. Там можно увидеть фотографии и документы тех лет, книги и артефакты, найденные поисковиками. Главным экспонатом стал хлеб, испеченный по блокадному рецепту.
На открытии выставки Владимир Плешаков, врио ректора, обратился к студентам: “Для нас это особенно важно, ведь наш университет был основан на базе Пушкинского сельхозинститута, эвакуированного из Ленинграда. Мы хотим, чтобы вы помнили об этих событиях и не допустили их повторения!”.
Максим Колокольцев, куратор выставки, рассказал об истории блокады, участии преподавателей института в обороне города и о происхождении экспонатов. Особое внимание уделили “блокадному хлебу”, его нормам и составу. Все желающие могли попробовать такой хлеб, получая вместе с кусочком копию хлебной карточки.
Ирина Бицошвили, инициатор выпечки хлеба, рассказала, что рецепт нашли в интернете, и пекарь испекла хлеб из ржаной муки и отрубей. По ее словам, в самые тяжелые времена в хлеб добавляли и опилки.
Александр Матюшев, студент колледжа, попробовавший хлеб, отметил его плотность и вязкость, а также ужаснулся от дневных норм выдачи. Выставку посетили более 1500 студентов и преподавателей.
После дегустации “блокадного хлеба” в аудитории повисла тишина. Студенты и преподаватели, держа в руках маленькие кусочки, словно прочувствовали на себе хоть малую часть тех лишений, которые выпали на долю ленинградцев. Такие мероприятия заставляют задуматься о ценности мирной жизни и о том, какой ценой она была завоевана.
Выставка вызвала неподдельный интерес у молодого поколения. Ребята внимательно изучали представленные экспонаты, задавали вопросы, делились впечатлениями. Многие признавались, что раньше не осознавали масштаба трагедии и героизма жителей блокадного Ленинграда. Увидев фотографии и прочитав свидетельства очевидцев, они по-новому взглянули на историю своей страны.
Организаторы выставки надеются, что подобные мероприятия помогут сохранить память о подвиге советского народа в годы Великой Отечественной войны. Важно, чтобы молодежь знала и помнила о трагических страницах истории, чтобы не допустить их повторения в будущем. Ведь только помня прошлое, можно строить светлое будущее.
Выставка, посвященная блокаде Ленинграда, станет ежегодной. В планах – расширение экспозиции, проведение тематических лекций и встреч с ветеранами. Такие мероприятия необходимы для воспитания патриотизма и чувства гордости за свою страну.