Гостей форума “Дикоросы” угостят “Сибирским завтраком”

С 3 по 5 апреля 2024 года в Новосибирске в МВК «Новосибирск Экспоцентр» состоится форум сибирского гостеприимства «Дикоросы». Это мероприятие соберет ведущих представителей гостиничной и ресторанной отрасли, а также туроператоров со всей России, начиная от Тюмени и до Сахалина. Форум «Дикоросы» представит лучшие практики в области гостеприимства и объединит крупнейших поставщиков для отелей и ресторанов.

Среди ярких событий форума будет уникальная площадка, на которой руководитель проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова представит «паспорт гастрономической идентичности». Также будет организована проектно-учебная лаборатория сибирской кухни под названием «Сибирский завтрак». В рамках форума будет проведен межрегиональный конкурс «Бариста года», где определится лучший специалист по приготовлению кофе.

Одновременно с форумом «Дикоросы» будут проходить выставка HoReCa Siberia и «Сибирский туристический форум «Сибирь здесь». На этих мероприятиях будет обсуждаться развитие внутреннего и въездного туризма в Сибири и по всей стране. В деловых мероприятиях форума примут участие представители федеральных и региональных министерств и ведомств, ассоциаций и объединений, а также крупных федеральных компаний.

Ожидается, что за три дня работы форума его посетят более 10 тыс. гостей, включая инвесторов, владельцев и управляющих отелей, ресторанов и кафе. Также будут присутствовать менеджеры и специалисты гостиничной индустрии, представители торговых компаний и шеф-повара из регионов Сибири и Дальнего Востока. Это событие станет отличной возможностью для обмена опытом, установления новых партнерских отношений и продвижения услуг гостеприимства в Сибири и по всей России.