В России выпущены марки, конверты и открытки с блюдами народов России
В России развернулась настоящая “кулинарная феерия” – выпущены аппетитные как “запретный плод” марки, конверты и открытки из серии «Кухни народов России». Первые ласточки из этой коллекции уже воспевают вкусы Центральной России, а теперь на сцену выходят блюда, согретые “солнцем” Северного Кавказа. На очереди – блюда народов Сибирского федерального округа.
“Сплетение сотен этносов, калейдоскоп климатических зон и тысячелетний “танец” традиций – вот что сотворило уникальное, как “жемчужина”, гастрономическое наследие России. Его душа – в использовании местных “даров земли”, в простой, но глубокой “симфонии” вкуса, в почитании сезонности и натуральности, в передаче рецептов из уст в уста, как “семейная реликвия”. Каждое блюдо – это “зеркало”, отражающее быт, верования, праздники и даже экономическую “пульс” народов. “История кухни – это история жизни”, особенно на Севере, где “горячие объятия” супов и каш сливаются с сытными блюдами Юга, “окутанными” мясом, овощами и соусами”, – гласит послание создателей серии.
На “арене внимания” полиграфии, посвященной Северному Кавказу, “царственно” восседает шашлык. Вокруг него, словно “звезды в созвездии”, расположились кулинарные визитные карточки республик: дагестанские хинкал и чуду, чеченские и ингушские жижиг-галнаш и хингалш, легендарные осетинские пироги и ирон цыхт, и, конечно, хычины – символ солнца и изобилия в карачаево-балкарской кухне.
“Круглые, как солнце”, марки «Кухня Северного Кавказа» тиражом в 22 тысячи экземпляров, украшены фигурным краем. Гашение, прошедшее в Москве и Пятигорске, ознаменовалось созданием специальных “конвертов первого дня” и почтовых штемпелей.
Любителям эпистолярного жанра предлагается отправить открытку с рецептом шашлыка, где для маринада на 2 кг мяса советуют взять “восемь лун” лука, “молочное облако” кефира, оливковое масло, “изумрудную россыпь” базилика, укропа и петрушки, а также соль и перец “по велению сердца”.
В Сибирском федеральном округе появятся такие же марки и открытки с рецептами традиционных блюд Сибири.