Использование жироуловителей на кухне

Жироуловители являются важным компонентом сантехнической системы любой кухни, однако их часто упускают из виду. Эти простые устройства играют решающую роль в предотвращении засорения труб жиром и другими отходами, что приводит к дорогостоящим проблемам с сантехникой. На сайте ecoseti.ru можно ознакомиться с представленным оборудованием.

Что это?

В настоящее время представленное оборудование получило широчайшее распространение. Оно выполняет функцию отстойника и сепаратора. Весь жир, который идет в канализацию задерживается и в дальнейшем утилизируется. Обычно они устанавливаются на кухнях, в ресторанах и на предприятиях пищевой промышленности, где часто скапливается жир.

Работают на основе простого принципа притяжения и плавучести. Когда сточные воды, содержащие жиры, масла и смазочный материал, попадают в жироуловитель, их движение замедляется, позволяя более тяжелым частицам жира отделяться и подниматься наверх. В то же время твердые частицы пищи оседают на дно. Оставшаяся в середине относительно прозрачная вода затем сливается в канализационную систему, а жир и твердые частицы задерживаются в жироуловителе.

Важность использования жироуловителей на кухне

Основные задачи:

• Предотвращение засорения дренажа: Скопление жира в трубах может привести к засорению, возникновению пробок, неприятному запаху и потенциально дорогостоящему ремонту. Жироуловители предотвращают это, задерживая жир до того, как он попадет в дренажную систему.
• Соблюдение нормативных требований: Многие муниципалитеты требуют установки жироуловителей на коммерческих кухнях в соответствии с экологическими нормами. Надлежащее удаление жира помогает снизить риск переполнения канализации и защищает местное водоснабжение.
• Поддержание работоспособности водопроводной системы: Предотвращая накопление жира в трубах, жироуловители помогают поддерживать работоспособность водопроводной системы, снижая частоту засорений и необходимость дорогостоящего ремонта.

На данный момент моделей таких установок огромное количество. Все они обладают определенной производительностью и сроком службы. Конечно же нуждаются и в регулярной чистке и техническом обслуживании. Все это нужно учитывать пользователям.

Типы жироуловителей

Популярные модели:

• Гидромеханические жироуловители: в этих жироуловителях для улавливания жира используется комбинация механического разделения и силы тяжести. Они относительно просты по конструкции и подходят для небольших коммерческих кухонь.
• Автоматические установки для сбора жира: использует передовые технологии для автоматического отделения жира от сточных вод. Они более эффективны, чем гидромеханические ловушки, и подходят для больших коммерческих кухонь с высоким содержанием жира.
• Самотечные жироуловители: эти большие подземные резервуары отделяют жир от сточных вод исключительно под действием силы тяжести. Они обычно используются на крупных предприятиях пищевой промышленности и промышленных кухнях.

В настоящее время подбор представленного оборудования нужно доверять специалистам. Они проведут нужные расчеты и смогут порекомендовать идеальное решение.

На что обратить внимание

Жироуловители являются жизненно важным компонентом сантехнической системы любой коммерческой кухни, помогая предотвратить засорение канализации, поддерживать работоспособность сантехники и защищать окружающую среду. Задерживая жир и другие отходы до того, как они попадут в канализационную систему, установки играют решающую роль в поддержании чистоты и эффективности кухни. Регулярное техническое обслуживание и чистка являются ключом к обеспечению эффективной работы жироуловителей в соответствии с нормативными требованиями.

• Выбирая устройство, обратите внимание на его удобство установки и обслуживания.
• Хороший жироуловитель должен быть легким в установке и иметь простую систему очистки и обслуживания. Также обратите внимание на доступность запасных частей и сервисных услуг.
• Перед покупкой удостоверьтесь, что выбранный вами вариант соответствует местным нормативам и требованиям качества.

Обычно они должны иметь сертификаты качества и соответствия, подтверждающие их эффективность и безопасность использования.

Наконец, учтите свой бюджет при выборе жироуловителя. Цена может варьироваться в зависимости от типа, размера, производительности и дополнительных функций устройства. Подберите жироуловитель, который соответствует вашим потребностям и финансовым возможностям.

Установка оборудования в ресторане

Ресторанный бизнес требует не только внимания к качеству блюд и обслуживания клиентов, но и к поддержанию высоких стандартов безопасности и гигиены. Установка жироуловителя в ресторане является важным шагом для предотвращения засоров канализационных систем, обеспечения соблюдения санитарных норм и сохранения окружающей среды.

• Перед установкой жироуловителя проводится оценка потребностей ресторана, учитывающая объем загрязнений, тип кухонного оборудования и особенности местных нормативов.
• На основе полученных данных выбирается подходящая модель, учитывающая объем и особенности работы кухни.
• Жироуловитель устанавливается на определенном уровне от кухонного оборудования и перед входом в канализационную систему.
• Специалисты проводят установку в соответствии с проектной документацией и подключают его к канализационной системе.

После установки жироуловитель проходит тестирование на предмет надежности и эффективности работы, при необходимости проводятся дополнительные регулировки. Установка является важным шагом для поддержания безопасности, гигиены и надежной работы сантехнических систем. Обеспечивая улавливание жиров и других загрязнений до их попадания в канализацию, жироуловитель помогает предотвратить засоры труб, соблюдать нормативы безопасности и сохранять чистоту в кухонных помещениях.