Новосибирские школьники научатся выбирать продукты и составлять правильный рацион питания
Могут ли современные школьники быть ответственными потребителями? Чтобы найти ответ на этот вопрос, «Нестле», один из крупнейших производителей продуктов питания и напитков, и «Магнит», один из крупнейших ритейлеров, предложили новосибирским семьям поучаствовать в эксперименте, цель которого – узнать, будет ли отличаться «покупательская корзина» у взрослого и ребенка.
В эксперименте принимали участие семьи с детьми в возрасте 10-12 лет. Каждая семья должна была собрать корзину продуктов для обычного дневного рациона, ребенок и взрослый делали свой выбор продуктов отдельно друг от друга.
По результатам эксперимента оказалось, что корзины питания взрослого и ребенка существенно отличаются. Если родители отдавали предпочтение более полезным продуктам – мясу, овощам и фруктам, крупам, молочным продуктам (что составило 65% продуктовой корзины), то в продуктовых корзинах подростков было больше сладостей, газированных напитков и снеков (около 70% продуктовой корзины), и их выбор получался несбалансированным.
Данный эксперимент на практике доказал важность воспитания здоровых привычек в питании с детства. Чтобы достичь значимых результатов, необходимы эффективные инструменты и масштабные образовательные программы. Эту задачу призван решить специальный проект «Воспитываем ответственных потребителей», разработанный по инициативе «Нестле» и «Магнит». Проект ориентирован на детей 7-12 лет и призван обучить их составлению сбалансированного рациона и ответственному потреблению, а также дать практические знания в области здорового образа жизни, применимые в реальной жизни.
Проект реализуется при поддержке Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи и охватит 60 регионов страны.
На внеурочных занятиях, помимо изучения основных принципов сбалансированного рациона питания, школьники знакомятся с типовым ассортиментом различных отделов магазина, учатся выбирать продукты и находить нужную информацию на упаковке, узнают о профессиях, связанных с торговлей, правах и обязанностях покупателей. Для проведения занятий используются материалы, специально разработанные экспертами программы. Кроме того, наиболее инициативные школьные классы смогут принять участие в практических занятиях, которые пройдут в гипермаркетах «Магнит». Школы Новосибирска уже активно участвуют в проекте. Так, один из классов гимназии № 16 победил в зрительском голосовании.
Проект уже внедряется во многих регионах России – с октября 2021 г. к нему присоединились более 16 000 школьников, в том числе и из Новосибирской области.
Александра Макеева, руководитель отдела образовательных программ «Нестле», автор программы «Разговор о правильном питании», отмечает: Проект “Воспитываем ответственных потребителей” реализуется в рамках программы “Разговор о правильном питании”, хорошо знакомой новосибирским школьникам. Программа реализуется в регионе на протяжении порядка 20 лет и уже охватила более 270 000 учащихся. Мы надеемся, что новый проект будет столь же востребован в школах региона и поможет школьникам научиться осознанно выбирать продукты и составлять сбалансированный рацион питания. Эти знания и навыки помогут детям вести более здоровый образ жизни, заботиться о себе и впоследствии – о здоровье своих близких».
Рамиль Ахметгареев, начальник Департамента образования мэрии города Новосибирска: «Программа “Разговор о правильном питании” на протяжении многих лет реализуется в школах Новосибирска, способствуя решению важной задачи, связанной с воспитанием культуры питания. Мы рады тому, что теперь сфера задач программы расширилась. Она будет помогать учителям в формировании важных социально-бытовых навыков, связанных с ответственным потреблением, заботой о здоровье и об окружающей среде».
Надежда Галактионова, руководитель управления по устойчивому развитию бизнеса розничной сети «Магнит»: «Подрастающее поколение ходит в наши магазины практически ежедневно – с родителями или самостоятельно. Дети очень скоро вырастут, поэтому уже сегодня важно дать им знания и привить навыки, которые во взрослой жизни помогут им сбалансированно питаться, заботиться о благополучии своих близких и быть ответственными потребителями. Мы рады вместе с “Нестле” запустить этот проект в Новосибирске и внести свой вклад в улучшение качества жизни населения региона».
О программе «Разговор о правильном питании»
Программа «Разговор о правильном питании» – часть глобальной инициативы «Нестле. Здоровые дети». Ее цель – помочь 50 миллионам детей из разных стран вести здоровый образ жизни. Программа «Разговор о правильном питании» работает в российских школах с 1999 года и направлена на формирование основ культуры питания у детей 7-12 лет. Программа разработана экспертами Института возрастной физиологии РАО при поддержке ФИЦ питания, биотехнологий и безопасности пищи. На сегодняшний день общий охват программы составляет 60 регионов и 1 500 000 детей ежегодно. В 2020 году программа была дополнена эко-модулем «Здоровые дети помогают планете», призванным помочь в воспитании у школьников ответственного отношения к окружающей среде.