Как выбрать качественный творог
В России творог всегда пользовался популярностью, а до XVIII века его называли сыром, отсюда и название одного из блюд из него – «сырники». Продукт готовили из скисшего домашнего молока, выдерживая его несколько часов в печи, после чего сливали лишнюю жидкость и прессовали свернувшийся белок.